Algunos de los problemas digestivos más frecuentes son el reflujo gastroesofágico, las malas digestiones, las gastritis o la úlcera gastroduodenal. En este artículo, me voy a centrar en los dos primeros, sus síntomas y medidas para combatirlos y prevenirlos; en el próximo trataré los otros dos.
El reflujo gastroesofágico: síntomas y medidas preventivas
El reflujo gastroesofágico es una enfermedad que consiste en el paso del contenido del estómago al esófago debido a una insuficiencia del esfínter esofágico inferior que le impide cerrarse bien. Otra causa a la que puede deberse es a la hernia de hiato.
El 40% de la población mundial sufrirá un episodio de reflujo gastroesofágico a lo largo de su vida y el 16% de los españoles lo padece.
Síntomas del reflujo gastroesofágico
- Pirosis o sensación de quemazón a nivel del esternón que aumenta tras las comidas abundantes y si el paciente se tumba.
- Dolor quemante localizado en la boca del estómago, no hay que confundirlo con el dolor del infarto de miocardio.
- Acidez y ardor de garganta, regurgitación de los alimentos durante la digestión.
- Tos y despertar nocturno con sensación de ahogo y opresión en el pecho. Muchas veces surgen complicaciones respiratorias como bronquitis, neumonías o asma.
En ocasiones, el reflujo es asintomático porque no ha irritado la mucosa esofágica.
Su principal medio diagnóstico es la gastroscopia o endoscopia del esófago y estómago.
Sus complicaciones son las esofagitis, úlceras esofágicas y hemorragias.
Medidas generales que combaten el reflujo gastroesofágico
- Elevar la cabecera de la cama de 8 a 10 cm.
- Deberá tener una inclinación de 45º.
- Acostarse 2-3 horas después de comer.
- No fumar.
- Bajar de peso.
- Evitar la ropa muy ceñida o apretada.
- Se aconseja el ejercicio físico con deportes ligeros.
Medidas dietéticas que combaten el reflujo gastroesofágico
1. Se debe evitar comer en exceso y se debe comer 4-5 veces al día con raciones pequeñas. Los alimentos deben estar templados, ni muy fríos ni muy calientes.
2. Hay que eliminar de la dieta los alimentos que disminuyen la presión del esfínter esofágico inferior tales como el chocolate, café, té, bebidas alcohólicas y gaseosas.
3. Los alimentos perjudiciales son el ajo, la cebolla, el tomate, el pepino, los pimientos, el melón, los panes, los bollos y pasteles, los fritos, las grasas, los alimentos picantes, las salsas y los quesos fermentados o curados. Éstos relajan el esfínter esofágico inferior y estimulan la producción de ácido en el estómago.
4. Los alimentos recomendados son las frutas y verduras.
- Zanahorias que por su contenido en provitamina A mejora la función de la mucosa gástrica, normalizando la producción de jugo ácido, lo cual evita el reflujo ácido hacia el estómago.
- Patatas y calabacín que neutralizan el exceso de ácido y reducen su producción lo que frena el reflujo hacia el estómago.
- Las granadas que por su acción astringente desinflaman la mucosa gástrica reduciendo la producción de ácidos.
- La papaya.
- Es más recomendable la carne de ave porque se digiere mejor y se deberá cocinar ligeramente a la plancha o cocida; nunca frita ni guisada con salsas o condimentos.
- El pescado blanco y azul es aconsejable, nunca se deberá comer frito.
- Los huevos duros, cocidos y en tortilla, nunca fritos.
- La leche se debe consumir sin lactosa.
La dispepsia o maladigestión
La dispepsia o maladigestión es un trastorno digestivo caracterizado porque el proceso digestivo se vuelve difícil y doloroso y se manifiesta por eructos, sensación de plenitud gástrica o distensión abdominal, dolores, molestias a algunas comidas acidez y nauseas y vómitos.
Los factores que pueden provocar dispepsia gástrica son:
- Masticación insuficiente o comer deprisa.
- Irregularidad en el horario de las comidas.
- Estrés o tensión nerviosa.
- Alimentación rica en fritos, comidas grasas, embutidos y conservas en vinagre.
- Exceso de refrescos carbónicos, cerveza y leche.
La dispepsia es más común en las mujeres antes de los 40 años. Si se presenta en pacientes fumadores mayores de 45 años y pacientes que sufren dispepsia crónica acompañada de pérdida de peso se necesita un estudio médico más profundo.
Otros tipos de dispepsia orgánica conocida son la dispepsia ulcerosa secundaria a una úlcera gástrica o la secundaria al reflujo gastroesofágico.
Alimentos que ayudan a mejorar la digestión
- Condimentos saludables como el limón, el ajo y ciertas plantas aromáticas de acción digestiva que favorecen la producción de jugos digestivos sin producir irritación o inflamación del estómago a diferencia de las especies picantes, el café y el vino.
- Pimiento rojo asado o crudo, ya que incrementa la secreción del jugo ácido y tiene acciones antiinflamatorias.
- Piña, que incrementa la producción de jugos sin producir irritación y contiene bromelina que incrementa la producción de proteínas compensando la escasez del jugo gástrico.
- Germinados que contienen enzimas que digieren los hidratos de carbono, grasas y proteínas.
- Cereales integrales como cebada, arroz, centeno o trigo en forma de copos o papillas, muy bien tolerados por los estómagos delicados.
- Ensaladas con hortalizas crudas bien masticadas y no difíciles de digerir que estimulan los procesos digestivos. Son abundantes en enzimas y fibra vegetal.
- Bulbo de hinojo: contiene aceite esencial rico en anetol que tonifica los procesos digestivos y favorece la buena digestión.
- Calabaza: ésta protege y suaviza la mucosa del estómago y neutraliza el exceso de acidez.
- Papaya: facilita la digestión de otros alimentos debido a su contenido en papaína.
Alimentos que empeoran la digestión
- Fritos: el aceite recalentado de la fritura irrita la mucosa gástrica.
- Especias: irritan la mucosa gástrica e incrementan la producción de jugos gástricos.
- Bebidas alcohólicas: el consumo de alcohol perjudica al estómago.
- Café: su consumo habitual causa dispepsia.
- Chocolate: contiene irritantes, grasas y azúcares que perjudican al estómago.
- Leche: puede generar intolerancia a la lactosa. Se aconseja tomar leche sin azúcar. Se digiere peor la leche completa que la descremada.
- Vinagre: agrava la pesadez, el ardor y el dolor gástrico.
- Refrescos: diluyen los jugos gástricos y frenan la digestión, el azúcar y el gas carbónico irritan el jugo gástrico.
- Mariscos: son alimentos poco digeribles porque las fibras colágenas que envuelven la carne del marisco son de difícil digestión.
Fuentes
- Enciclopedia de los alimentos y su poder curativo del Dr. Jorge D. Pamplona Roger. Biblioteca Educación y salud (Tomo 2)
- Reflujo gastroesofágico
- Enfermedad por reflujo gastroesofágico
Hola, tengo la sensación que la comida se queda en la garganta cuando son alimentos sólidos, antes tenia ardor pero ha bajao, lo que si siento es un dolor a la altura del esternon y eructo fuerte, quisiera comer fideos integrales, no como los carbohidratos como papa, yuca, camote, arroz porque tengo elevado un poquito el azucar en sangre a pesar que he bajado 10 kilos, quisiera sus consejos. Gracias
Estimada Charito:
Debería acudir a la consulta de un médico especialista en aparato digestivo para que la mire y compruebe si tiene hernia de hiato. El reflujo gastroesofágico puede ser por la hernia de hiato y crea mucho malestar. Le recomiendo que siga el plan de alimentación indicado en el artículo.
Un cordial saludo
Buenos días: Tengo reflujo gastro-esofágico y hernia de hiato por desplazamiento. A veces me despierto por las noches sin poder respirar. Que debo hacer? estoy asustada.
Gracias,
Isabel
Debes levantarte y apoyarte para poder respirar mejor y no padecer molestias. Duerme con la cabeza elevada. Un abrazo amiga.
Hola, yo ya llevo un par de años en q de vez en cuando me da una sensacion de picazon y otras de tener algo en la garganta como flemas q me provoca una tos constante y por veces, siento q me quedo casi sin voz y ronca.
Ya acudi vaias veces al médico pero casi todos me han dicho q es algo mas del sistema nervioso y otros me dicen q es alérgico.
Lo cierto es q ya tuve un principio de bronquitis 2 veces y hago muchas infecciones de garganta por lo q me lo adjudican tambien a problemas de sinusitis.
Pero en la penultima vez q acudi al médico de mi centro de salud, me hablo q podria tratarse de un problema de reflujo gastroesofagico, pues esta patologia tambien tiene estos sintomas y yo la verdad es q sufro aveces de mucho ardor en la boca del estomago y por veces repito mucho las comidas y me viene ese sabor ácido a la boca! Estoy desesperada pues esto no me permite llevar una vida tranquila…no tengo sobrepeso. Tengo 42 años y soy mujer. Tambien sufro de ansiedad.
Puede esta sensacion terrible q me da con tos y sensacion de flemas en la garganta q no suben ni bajan y me dan sensacion de ahogo ser causadas por problemas de reflujo?
Desde ya, gracias!
Si efectivamente puede ser un reflujo gastroesofágico y debería acudir a un médico especialista en aparato digestivo para que la haga un estudio y la diagnostique y ponga tratamiento. Los síntomas que tiene como la acidez y las bronquitis son comunes en el reflujo gastroesofágico. Un cordial saludo.
Hola yo estoy igual que tú ain que ya me operaron de hernia y reflujo sucede que el reflujo atípico es el que me dió a mi tengo dos semanas operada espero mejorar la recuperación es lenta y muy molesta yo no tuve otra opción porque bajé 16 kilos en tres meses en concecuencia de que ningún tratamiento me funciono gracias a Dios siento menos las FLEMAs después de operarmei te recomiendo la endoscopia.
July Bautista
Hola tengo una hernia de hiato como la curo hace 2 años saludos
Hola! Quería preguntar si los cítricos como naranjas, mandarinas etc están contraindicados en la patología de! reflujo gastroesofagico. Y si entraría en este grupo el limon , pues he leído en alguna parte que es alcalinizante ,si fuera así estaría indicado para contrarestar la acidez ? Un saludo.
Hola Carmen:
El zumo de limón es alcalinizante y puede se beneficioso así como la naranja y la mandarina. Pero las frutas más beneficiosas son la papaya y la piña porque contienen enzimas que facilitan la digestión.
Por otro lado, en el artículo están reflejados los alimentos contraindicados que debes tener en cuenta: los fritos, los mariscos, las especias, las bebidas alcohólicas, el café y la cocacola, el chocolate y el vinagre.
Un cordial saludo
Hola sufro de reflujo gastrico y acidez el doctor me hiz9 la endocospia y todo salio normal solo me dijo que tenia poquito rojo me receto ranitidina,omeprazol,pantoprazol y nada me ayuda ,me dijo que era nervioso ya no se que hacer nada me funciona
Siga los consejos de este artículo sobre la dieta adecuada para combatir el reflujo gastro-esofágico. Duerma con la cabecera de la cama elevada y lleve un ritmo de vida tranquilo y relajado. Un cordial saludo.
Hola:
esta muy bien el articulo, tengo 53 años y me han diagnosticado hernia de hiato y tomo ranitidina para la acidez, pero queria dejar de tomarla porque los medicamentos no son buenos, ademas que me da la sensación de que tengo muy mala cara y un poco amarillenta.
A traves de la alimentacion se puede conseguir no tener acidez?
Solamente podria tomar estos alimentos para conseguir no tener acidez?
Yo he intentado quitarme alimentos para ver si conseguia estar bien, pero al final tuve que tomar el medicamento porque no se me iba la acidez
Si me puedes dar algunas nociones de como hacerlo te lo agradeceria
Hola Mari Carmen:
Por la noche cena alimentos ligeros e indicados en la dieta y eleva la cabecera de la cama 45 grados para evitar el reflujo. Sigue el plan de alimentación indicado y si tienes sobrepeso pierde kilos.
Un saludo
Hola Carmen: pronto publicaré un artículo sobre el colon irritable y podrás leer la dieta y las medidas para combatirlo. Este artículo habla de la dieta y las medidas para combatir el reflujo gastroesofágico y la dispepsia. Te recomiendo que sigas los consejos con constancia y acude a la consulta de un buen médico especialista en digestivo y observarás beneficios en tu salud.
Un cordial saludo que mejore su salud Carmen.
Buenos días :
Me ha gustado mucho el artículo. Es muy completo y claro. De todos modos, la dieta alimentaria se va haciendo con la práctica. Yo tengo hernia de hiato y dispepsia y creo que también intestino irritable, porque cada vez tengo más molestias.
¿Existe alguna medicación específica para estos problemas digestivos? ¿Algún tratamiento natural?
Gracias