En este artículo encontrarás algunas recetas para combatir catarros y gripes, recetas orientadas a aumentar las defensas del organismo y eliminar las toxinas que originan algunas infecciones. Y, además, puedes consultar estos otros remedios caseros para la gripe.
Caldo depurativo
Es necesario para limpiar nuestro organismo y eliminar las toxinas originadas por las infecciones.
Ingredientes
- ½ lechuga, que es un magnífico depurativo que ayuda a eliminar toxinas y líquidos
- 2 puerros que contienen diatilsulfito y alicina que son muy depurativos
- 2 zanahorias que contienen betacaroteno, potente antioxidante
- 1 calabacín pequeño que contiene fósforo, potasio, magnesio y calcio
- 1 rama de apio que activa los movimientos de los fluidos corporales por lo que es un gran diurético
- 2 nabos que contienen selenio que es un mineral antioxidante que activa el sistema inmune y protege las células de sus agentes externos.
- ½ repollo verde que refuerza la actividad renal y biliar y mejora el estreñimiento y la gingivitis.
- Tomillo, laurel y estragón.
Elaboración
Se colocan en un puchero los ingredientes vegetales junto a 2 litros de agua sin sal y se cuecen a fuego lento durante varios minutos.
Patatas al alioli
El ajo fresco tiene potentes propiedades antinfecciosas, el alioli es una salsa elaborada con ajo fresco y aceite. Las patatas son ricas en potasio y tienen propiedades depurativas.
Ingredientes
- 600 gr. de patatas
- Aceite de oliva
- Sal
- Salsa alioli
- 1 diente de ajo
- 1 vaso de aceite de oliva virgen
- Perejil picado
Elaboración
- Cuece las patatas y pélalas en dados. Pon en una sartén abundante aceite a fuego lento y cuando esté muy caliente se le añaden las patatas.
- Para hacer el ali oli se tritura el ajo con la batidora y se añade el aceite de oliva poco a poco sin dejar de batir para conseguir una textura parecida a la mayonesa.
- Se ponen las patatas en una fuente acompañadas de salsa ali oli.
Pipirrana con pimiento rojo
El pimiento rojo es el alimento más rico en vitamina C que beneficia las defensas del organismo.
Ingredientes
- 1 bote de tomate triturado
- 1 pimiento rojo
- Media cebolla cruda
- 1 diente de ajo
- 1 lata de atún en aceite de oliva
Elaboración
- En un bol se echa el tomate natural triturado.
- Se añade la cebolla, el ajo y el pimiento rojo cortados.
- Finnalmente, se añade una o dos latas de aceite de oliva virgen y emplastamos.
Sardinas marinadas
Ingredientes
- 750 gr de sardinas gruesas
- 1 tomate mediano semicurado
- 1 cebolla roja pequeña
- 1 patata roja con piel
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada sopera y media de perejil picado
- 2 dientes de ajo
- Una pizca de comino molido
- ½ media cucharadilla de pimentón dulce
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 1 cucharilla de orégano
- 1 pizca de albahaca seca
- 1 pizca de perejil deshidratado
- 1 pizca de ajo y perejil deshidratado
- Sal gruesa marina
- Aceite de oliva virgen
Elaboración
- En primer lugar, laminamos el tomate y lo ponemos en el fondo de una fuente junto con un chorrito de aceite y una pizca de sal gruesa.
- Laminamos ¾ partes de la cebolla y la colocamos encima de los tomates.
- Lavamos la patata con su piel y la colocamos encima de las cebollas.
- Calentamos el horno a 190º y lo ponemos en la fuente unos minutos.
- En un bol colocamos las sardinas limpias y añadimos sal. A continuación añadimos el perejil picado, dos dientes de ajo bien picados, el comino, pimentón y pimienta.
- Mezclamos un poco y dejamos marinar, mientras tanto pasan 20 minutos.
- Colocamos trozos de cebolla finos en una salsa de aceite de oliva y lo esparcimos encima de las sardinas en la fuente. La metemos en el horno a 180º de temperatura y la dejamos 15 minutos y al final las sardinas nos van a quedar jugosas con la cebolla tostada muy rica.
La sardina tiene propiedades antinflamatorias gracias a la presencia de los ácidos grasos omega 3 presentes en su carne y además con la ayuda del ajo y la cebolla picada que tienen propiedades de combatir las infecciones nos ayudan a vencer los catarros y las gripes.
Tacos de pavo en salsa de soja
Ingredientes
- Tacos de carne de pavo
- Salsa de soja
- 1 cacito de miel
- ½ pimiento verde y ½ pimiento rojo
- Pimienta y sal
- 1 taza de arroz
Elaboración
- Freímos los tacos de pavo en una sartén y los salpimentamos con cebolla y sal.
- Echamos medio vasito de salsa de soja y un cacito de miel dejamos que se evapore y retiramos el pavo con la salsa.
- Echamos en la sartén la salsa y la verdura y dejamos que se vaya haciendo.
Piña en rodajas con zumo de naranja
Ingredientes
- 1 piña natural
- 2 naranjas
- Arándanos y grosellas
Elaboración
- Pelamos la piel de la piña natural y la cortamos en rodajas.
- Elaboramos un zumo con 2 naranjas y lo vertimos encima de las rodajas de piña, colocamos las grosellas y los arándanos sobre el zumo.
- Lo servimos en una fuente.
La naranja y la piña son 2 frutas muy ricas en vitamina C con propiedades anti-infecciosas. Los arándanos ayudan a combatir infecciones.
Fuentes
Estupendas recetas!