Artículos sobre alimentos, sus propiedades saludables, contenido de nutrientes, efectos terapéuticos y beneficios para la salud y el bienestar.
Papaína, bromelina, actinidina, diastasa, invertasa, glucosa oxidasa, catalasa, ácido fosfatasa, glutatión peroxidasa… son las enzimas en los alimentos, necesarias para mejorar las funciones metabólicas del …
Las enzimas en los alimentos: qué son y para qué sirven Leer más »
Una buena parte de los órganos internos de nuestro cuerpo están destinados a un único objetivo: la absorción y aprovechamiento de los nutrientes que nos …
En el artículo de hoy, Agus García de la web Mi agua alcalina ha respondido amablemente a las preguntas que le he planteado sobre el …
Las infusiones son bebidas naturales y saludables que nos permiten brindar de las acciones beneficiosas de las plantas medicinales. Infusiones para trastornos digestivos Las infusiones …
Las proteínas animales son de alta calidad debido a que contienen todos los aminoácidos esenciales, en cambio en las proteínas vegetales suelen faltar algún aminoácido …
Proteínas animales: carne, pescado, huevos y lácteos Leer más »
Las proteínas son unos nutrientes con propiedades regenerativas, regeneran células desgastadas y destruidas, contribuyen a la formación de los diferentes tejidos del cuerpo como músculos, …
La contaminación química de alimentos se da por la presencia de ciertos productos químicos que pueden ser nocivos o tóxicos a corto, medio o largo …
Alimentos ecológicos y contaminación química de alimentos Leer más »
Cada día es más frecuente encontrar en nuestros hogares alimentos procesados. Se trata de todos aquellos productos alimentarios que han sido sometidos a lavado, triturado, …
Alimentos procesados: alimentos congelados y alimentos en conserva Leer más »
Al final de esta entrada, encontrarás la receta de las tortitas de acelgas con patatas y salsa de calabaza, si bien antes vamos a ver las …
Tortitas de acelgas con patatas y salsa de calabaza Leer más »
En esta entrada encontrarás las propiedades y beneficios para la salud de 5 hortalizas verdes adecuadas para ensaladas: lechuga, canónigos, rúcula, espinacas y endivias, para …
