Recetas para combatir catarros y gripes

En este artículo encontrarás algunas recetas para combatir catarros y gripes, recetas orientadas a aumentar las defensas del organismo y eliminar las toxinas que originan algunas infecciones. Y, además, puedes consultar estos otros remedios caseros para la gripe.

recetas para combatir catarros y gripes

Caldo depurativo

Es necesario para limpiar nuestro organismo y eliminar las toxinas originadas por las infecciones.

Ingredientes

  • ½ lechuga, que es un magnífico depurativo que ayuda a eliminar toxinas y líquidos
  • 2 puerros que contienen diatilsulfito y alicina que son muy depurativos
  • 2 zanahorias que contienen betacaroteno, potente antioxidante
  • 1 calabacín pequeño que contiene fósforo, potasio, magnesio y calcio
  • 1 rama de apio que activa los movimientos de los fluidos corporales por lo que es un gran diurético
  • 2 nabos que contienen selenio que es un mineral antioxidante que activa el sistema inmune y protege las células de sus agentes externos.
  • ½ repollo verde que refuerza la actividad renal y biliar y mejora el estreñimiento y la gingivitis.
  • Tomillo, laurel y estragón.

Elaboración

Se colocan en un puchero los ingredientes vegetales junto a 2 litros de agua sin sal y se cuecen a fuego lento durante varios minutos.

Patatas al alioli

El ajo fresco tiene potentes propiedades antinfecciosas, el alioli es una salsa elaborada con ajo fresco y aceite. Las patatas son ricas en potasio y tienen propiedades depurativas.

Ingredientes

  • 600 gr. de patatas
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Salsa alioli
  • 1 diente de ajo
  • 1 vaso de aceite de oliva virgen
  • Perejil picado

Elaboración

  • Cuece las patatas y pélalas en dados. Pon en una sartén abundante aceite a fuego lento y cuando esté muy caliente se le añaden las patatas.
  • Para hacer el ali oli se tritura el ajo con la batidora y se añade el aceite de oliva poco a poco sin dejar de batir para conseguir una textura parecida a la mayonesa.
  • Se ponen las patatas en una fuente acompañadas de salsa ali oli.

Pipirrana con pimiento rojo

El pimiento rojo es el alimento más rico en vitamina C que beneficia las defensas del organismo.

Ingredientes

  • 1 bote de tomate triturado
  • 1 pimiento rojo
  • Media cebolla cruda
  • 1 diente de ajo
  • 1 lata de atún en aceite de oliva

Elaboración

  • En un bol se echa el tomate natural triturado.
  • Se añade la cebolla, el ajo y el pimiento rojo cortados.
  • Finnalmente, se añade una o dos latas de aceite de oliva virgen y emplastamos.

Sardinas marinadas

Ingredientes

  • 750 gr de sardinas gruesas
  • 1 tomate mediano semicurado
  • 1 cebolla roja pequeña
  • 1 patata roja con piel
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada sopera y media de perejil picado
  • 2 dientes de ajo
  • Una pizca de comino molido
  • ½ media cucharadilla de pimentón dulce
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 cucharilla de orégano
  • 1 pizca de albahaca seca
  • 1 pizca de perejil deshidratado
  • 1 pizca de ajo y perejil deshidratado
  • Sal gruesa marina
  • Aceite de oliva virgen

Elaboración

  • En primer lugar, laminamos el tomate y lo ponemos en el fondo de una fuente junto con un chorrito de aceite y una pizca de sal gruesa.
  • Laminamos ¾ partes de la cebolla y la colocamos encima de los tomates.
  • Lavamos la patata con su piel y la colocamos encima de las cebollas.
  • Calentamos el horno a 190º y lo ponemos en la fuente unos minutos.
  • En un bol colocamos las sardinas limpias y añadimos sal. A continuación añadimos el perejil picado, dos dientes de ajo bien picados, el comino, pimentón y pimienta.
  • Mezclamos un poco y dejamos marinar, mientras tanto pasan 20 minutos.
  • Colocamos trozos de cebolla finos en una salsa de aceite de oliva y lo esparcimos encima de las sardinas en la fuente. La metemos en el horno a 180º de temperatura y la dejamos 15 minutos y al final las sardinas nos van a quedar jugosas con la cebolla tostada muy rica.

La sardina tiene propiedades antinflamatorias gracias a la presencia de los ácidos grasos omega 3 presentes en su carne y además con la ayuda del ajo y la cebolla picada que tienen propiedades de combatir las infecciones nos ayudan a vencer los catarros y las gripes.

Tacos de pavo en salsa de soja

Ingredientes

  • Tacos de carne de pavo
  • Salsa de soja
  • 1 cacito de miel
  • ½ pimiento verde y ½ pimiento rojo
  • Pimienta y sal
  • 1 taza de arroz

Elaboración

  • Freímos los tacos de pavo en una sartén y los salpimentamos con cebolla y sal.
  • Echamos medio vasito de salsa de soja y un cacito de miel dejamos que se evapore y retiramos el pavo con la salsa.
  • Echamos en la sartén la salsa y la verdura y dejamos que se vaya haciendo.

Piña en rodajas con zumo de naranja

Ingredientes

  • 1 piña natural
  • 2 naranjas
  • Arándanos y grosellas

Elaboración

  • Pelamos la piel de la piña natural y la cortamos en rodajas.
  • Elaboramos un zumo con 2 naranjas y lo vertimos encima de las rodajas de piña, colocamos las grosellas y los arándanos sobre el zumo.
  • Lo servimos en una fuente.

La naranja y la piña son 2 frutas muy ricas en vitamina C con propiedades anti-infecciosas. Los arándanos ayudan a combatir infecciones.

Fuentes

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